Excel2003までは[グラフオプション]ダイアログから
グラフタイトルを指定できましたが、
Excel2007からは指定の方法が様変わりしました。

▼グラフタイトルにセルデータを表示する

1. グラフタイトルを表示します。
   ［グラフ］ツール－［レイアウト］タブ－［ラベル］グループ－［グラフタイトル］から［なし］以外を選択する
2. グラフタイトルを選択
3. 数式バーに「=」を入力
4. グラフタイトルと連動させたいセルをクリック
5. ［Enter］キーを押して確定

テキストボックス内などでも同じ方法で、セルと連動することができます。

分かっていれば簡単なのですが、知らないとできないことというのは多いですね。